CANTINE ASTRONI
Cantine Astroni Vino Piedirosso Campi Flegrei D.O.P. rosso bottiglia da 75cl
Prezzo di listino
€5,53 EUR
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Vino Piedirosso Campi Flegrei D.O.P. rosso - Cantine Astroni
Piedirosso Campi Flegrei Denominazione di Origine Protetta.
Formato: 0.75 Lt
Vitigno : Piedirosso 100%
Zona di produzione : Camaldoli - Astroni, 230-300 m.s.l.m
Terreno : franco - sabbioso di matrice tufacea
Epoca di vendemmia: terza decade di Ottobre . Raccolta: manuale
VINIFICAZIONE : macerazione più o meno lunga con delestage. Fermentazione in acciaio per due settimane , Temperatura di fermentazione 22° - 26° C . Affinamento , “sur lies” in acciaio per alcuni e bottiglia
Grado alcolico : 12%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso dominano inizialmente note tostate, affumicate tipiche ed inconfondibili di tale vitigno, ma lentamente emergono anche quelle di piccoli frutti rossi selvatici che ne completano il quadro aromatico. In bocca ampio, piacevole, fresco e mediamente persistente, "giovane da bere giovane".
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo con piatti allegri e poco impegnativi, si sposa bene con il coniglio in umido o alla brace, con altre carni bianche e con formaggi freschi. Bevuto leggermente freddo, si allea molto bene alla zuppa di pesce, calamari imbottiti, polipetti alla luciana, moscardini saltati in padella e in generale alle pietanze di pesce più grasse e robuste.
Servire alla temperatura ideale di 16-18° C.
Piedirosso Campi Flegrei Denominazione di Origine Protetta.
Formato: 0.75 Lt
Vitigno : Piedirosso 100%
Zona di produzione : Camaldoli - Astroni, 230-300 m.s.l.m
Terreno : franco - sabbioso di matrice tufacea
Epoca di vendemmia: terza decade di Ottobre . Raccolta: manuale
VINIFICAZIONE : macerazione più o meno lunga con delestage. Fermentazione in acciaio per due settimane , Temperatura di fermentazione 22° - 26° C . Affinamento , “sur lies” in acciaio per alcuni e bottiglia
Grado alcolico : 12%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso dominano inizialmente note tostate, affumicate tipiche ed inconfondibili di tale vitigno, ma lentamente emergono anche quelle di piccoli frutti rossi selvatici che ne completano il quadro aromatico. In bocca ampio, piacevole, fresco e mediamente persistente, "giovane da bere giovane".
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo con piatti allegri e poco impegnativi, si sposa bene con il coniglio in umido o alla brace, con altre carni bianche e con formaggi freschi. Bevuto leggermente freddo, si allea molto bene alla zuppa di pesce, calamari imbottiti, polipetti alla luciana, moscardini saltati in padella e in generale alle pietanze di pesce più grasse e robuste.
Servire alla temperatura ideale di 16-18° C.
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