LENTICCHIE MEDIE

SELEZIONI DAL MONDO

Il piccolo alimento portafortuna, la cui tradizione di essere mangiate a capodanno risale all’antica Roma. In quell’epoca era infatti abitudine regalare una borsa di cuoio chiamata “scarsella”, solitamente legata alla cintura, piena di lenticchie. L’augurio era che si trasformassero in denaro, poiché la loro forma ricorda quella di una moneta. Sono ricche di fibre e fosforo, che contribuisce al normale metabolismo energetico ed al mantenimento di ossa e denti normali.